Une
fois déduits tous les frais nécessaires* à l'organisation
d'une soirée de cette ampleur, la recette se monte à 1487 euros.
Voici globalement d'où proviennent ces
fonds :
-
Le cochon-tirelire a rapporté plus de 535 euros (nous n'avons pas
compté les pièces qui ont directement été rapportées au bar pour
avoir de la monnaie) ;
-
La participation à la tombola a rapporté exactement 450 euros
(facile à compter car c'est 150 tickets à 3 euros qui ont été
vendus) ;
-
Le bar et les stands de nourriture (chorba, crêpes et pâtisseries)
ont donc rapporté l'essentiel de la somme puisque c'est sur cette
recette que nous avons payé tous nos frais*. Une fois ceux-ci payés,
il restait 465 euros que nous avons ajoutés à la caisse
commune.
Comment
vont être utilisés ces dons ?
Deux
projets vont être soutenus :
-
1000 euros pour la maternité de l'hôpital Al Shifa par
le biais de Ftoor pour Gaza ;
-
450 euros pour l'achat de bâches et
couvertures en urgence pour le secteur sud à Khan Younis et le
secteur nord à Behit lahia : 150 000 personnes n'ont plus de toit,
il pleut abondament et il va faire froid.
Un reportage suivra via BDS
Comminges...
Une
autre recette, celle de la Chorba qui a été servie :
Ingrédients
pour 125 litres environ (!)
20
kg d'oignons
2
kg d'ail
5
kg de carottes
4
kg de lentilles
4
kg de pois chiches
4
kg de vermicelles ; l'idéal c'est la variété "langues
d'oiseaux" car ils cuisent moins vite
4
grandes boîtes de tomates
2
boîtes de concentré
2
litres d'huile d'olive
4
bottes de persil, 4 de coriandre frais
épice
ras el hamout et cumin
Préparation
:
Ce
que j'en ai vu : oignons, ail doivent absolument dorer dans l'huile
pendant que les pois-chiches secs sont mis à tremper. Les autres
ingrédients carottes, coriandre et persil sont hâchés finement.
Dans
les oignons et l'ail chaud, les tomates sont ajoutées ; puis une
fois cette bouillie faite, on verse l'eau et les autres ingrédients.
Les herbes et les carottes viennent à ce moment. Longue cuisson très
douce : il ne faut pas que ça brûle. Tourner régulièrement. En
fin de préparation, les vermicelles sont ajoutés en fonction de
leur temps de cuisson.
Bon
appétit !
*
Quels ont été nos frais ?
Assurance
de la soirée, location de la scène (en attente de gratuité),
courses, frais d'électricité et frais de droits à la musique
(Sacem).